Ayam(Bakar) Bumbu Kecap Ayam (jadi 5-6 potong tadi) • Bumbu haLus : • Kecap Manis • jeruk nipis • Bawang Merah, geprek • Bawang Putih, geprek • Cabe Merah • Kemiri, sangrai/goreng, geprek 2-3 org RiEZ 😘 309. 👩🍳 Ungkep Ayam Bakar Bumbu Kecap (Prosesnya)
Jakarta - Ayam kecap jadi sajian ayam paling disukai anak-anak. Karena rasanya legit dengan bumbu yang meresap. Yuk, intip rahasia bikin ayam kecap enak! Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat legit sehingga warnanya kecokelatan. Ayam kecap ini merupakan adaptasi dari kuliner China. Di Singapura ayam kecap ini disebut sebagai Ayam Siauw yang memakai paduan jamur hioko dan cabe. Rasanya manis sedikit pedas. Untuk membuat ayam kecap yang enak, tidak sulit dan proses pembuatannya tak terlalu lama. Selain itu ayam kecap juga bisa disimpan untuk beberapa hari dalam lemari es. Mau bikin ayam kecap yang enak? Yuk, perhatikan tips penting ini, dari pemilihan ayam hingga penyimpannya. 1. Ayam segarFoto iStockBahan utama ayam kecap ini adalah ayam segar. Bisa memakai ayam kampung, ayam buras atau ayam negeri. Jika memakai ayam kampung akan memakan waktu sedikit lama dalam proses pemasakan ayam kecap. Karena dagingnya lebih liat. Siapkan 1 ekor ayam negeri yang segar dengan berat sekitar 800 gram - 900 gram. Potong-potong ayam menjadi 8 atau 12 bagian. Cuci bersih dan tiriskan hingga kering. Jika suka bisa ditambahkan hati dan ampela ayam. 2. BumbuFoto iStock Sebagai bumbunya siapkan 5 siung bawang putih, 7 butir bawang merah, 1/2 sdt lada butiran, cm jahe, 2 sdt garam dan 200 ml kecap manis, 3 sdm saus tiram serta 1 batang daun bawang. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan garam. Lalu iris kasar bawang daun. 3. Tumis bumbu dan ayamFoto IstimewaPanaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum dan berbutir halus. Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk potongan ayam hingga berubah warna putih dan kaku. Tambahkan kecap manis dan saus tiram lalu aduk hingga rata. Tuangi 500 ml air dan masak dengan api sedang hingga mendidih dan kuah menyusut. 4. Penyajian dan penyimpananFoto IstimewaSetelah kuah menyusut dan agak kental, masukkan daun bawang lalu aduk aebentar hingga layu. Angkat ayam kecap dan siap disajikan. Jika akan disimpan sebagian, dinginkan ayam kecap lalu taruh dalam wadah bertutup. Taruh dalam lemari es, ayam kecap bisa disimpan 2-3 hari. Saat akan disajikan bisa dihangatkan dengan cara dikukus. Atau panaskan dalam wajan, beri sedikit air, didihkan hingga seluruh ayam matang. odi/odi
Masukkanayam, lalu masak sampai kecoklatan. Tambahkan bubuk ngohiong, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dark soy sauce, dan air. Masak sampai air mendidih. Masukkan ati ampela, ceker, telur, dan tahu. Aduk perlahan dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu mengental dan meresap.
Bahanbumbu oles: 3 sdm kecap manis; 5 buah rawit cincang (opsional) 1 sdm saus sambal; 2 sdm mentega; Cara membuat: Ulek dan haluskan semua bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, ketumbar, kemiri, lada, gula merah dan garam. Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan menambahkan sedikit minyak, daun
Tumisbawang merah dengan sedikit minyak sampai transparan dan berbau harum. Masukan bumbu halus dan irisan daun jeruk purut, aduk2 hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum. Masukkan ayam goreng dan kecap manis. Aduk hingga rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu merasuk ke ayam. Terakhir tambahkan 1 sdm sisa air jeruk nipis.
5 Ayam Kecap Kering. Berikut bahan resep ayam kecap kering yang perlu dipersiapkan : Campur daging dengan garam setengah sdt, gula pasir, kecap asin, perasan jeruk nipis kemudian remas dan diamkan sekitar 15 menit. Tumis bumbu halus, tambahkan dengan daun jeruk, daun salam, kunyit, jahe, lengkuas sampai warnanya keluar.
Resepceker kecap. Masukkan ceker ayam bersama kecap manis kecap asin saus sambal saus tomat saus tiram minyak wijen gula dan garam. Kaki Ayam Manis Asin Bumbu Kecap. Masukkan garam lada penyedap rasa gula kecap dan kaldu ayam. Salah satunya adalah dimasak dengan bumbu kecap. 500 gram ceker ayam. 1 buah jeruk nipis. 2 sdm kecap asin.
Caramembuat ayam bakar kecap: 1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis sisihkan. 2. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan dengan minyak dan sedikit mentega sampai wangi dan benar-benar matang mengeluarkan minyak. 3. Tambahkan gula merah, kecap dan air asam aduk sebentar. 4. Masukkan ayam masak sampai kaku dan berubah warna. 5.
ScrjPU. ftdh4fjk2t.pages.dev/356ftdh4fjk2t.pages.dev/134ftdh4fjk2t.pages.dev/244ftdh4fjk2t.pages.dev/336ftdh4fjk2t.pages.dev/336ftdh4fjk2t.pages.dev/380ftdh4fjk2t.pages.dev/223ftdh4fjk2t.pages.dev/225ftdh4fjk2t.pages.dev/76
ayam bumbu merah kecap
